Опасный новогодний холодец: четыре бренда не прошли проверку

Роскачество проверило готовые холодцы перед праздниками и нашло опасные бактерии в продукции четырех брендов. Стафилококк и кишечная палочка могут вызвать серьезные отравления, поэтому результаты экспертизы стоит знать каждому, кто планирует праздничный стол.

Кто попал в «красную зону»

Сразу четыре торговые марки вызвали нарекания экспертов:

• «Ремит» — обнаружен стафилококк;
• «Диво» — кишечная палочка;
• «Ашан» — кишечная палочка;
• «Раменский деликатес» — кишечная палочка.

Эти бактерии чаще всего появляются из-за нарушений санитарии при производстве или неправильного хранения продукта. Ничего приятного для организма здесь нет.

Какие марки прошли проверку без нареканий

Не все так плохо. Некоторые холодцы полностью соответствуют нормам и безопасны для употребления:

• «Деликатеска»
• «Ближние Горки»
• «Востряково»
• «Из лавки»

Эти продукты можно спокойно ставить на праздничный стол — эксперты не нашли в них опасных микроорганизмов.

Почему проверка так важна

Холодец — это желеобразное мясное изделие, которое готовят заранее и часто держат в холодильнике. Любые нарушения санитарии при приготовлении или хранении создают идеальную среду для размножения бактерий. Представляете, что может случиться, если поставить на стол зараженный продукт?

Да, это неприятно, но профилактика проще, чем лечить отравление. Вот почему стоит проверять марки и, при возможности, покупать только проверенные продукты.

Советы от экспертов

1. Покупайте холодец только у проверенных брендов.
2. Внимательно смотрите на срок годности и условия хранения.
3. Не оставляйте продукт на столе больше рекомендуемого времени — даже безопасный холодец может испортиться при неправильной температуре.

Что делать, если купили проблемный продукт

Если купленный холодец оказался из числа небезопасных брендов, не пытайтесь его есть — лучше выбросить. Стафилококк и кишечная палочка вызывают тошноту, диарею и интоксикацию, а иногда последствия могут быть более серьезными. Праздники дороже любых экспериментов с сомнительной едой.

Главный вывод

Перед праздниками особенно важно выбирать продукты с умом. Четыре бренда оказались опасными, а четыре других получили «чистую» оценку экспертов. Не рискуйте здоровьем ради экономии — поставьте на стол безопасный холодец, и Новый год пройдет без неприятных сюрпризов, пишет источник.