Те самые ажурные блинчики из СССР: рецепт по советскому ГОСТу
Советские блины, тонкие и ажурные, обладают уникальным вкусом, который стал возможен благодаря кулинарным стандартам ГОСТ. Они вызывают яркие воспоминания о теплых вечерах, наполненных уютом и душевностью, как сообщает портал hibiny.ru.
Предлагаем вам особый рецепт блинного теста, который соответствует этим советским традициям.
Ингредиенты:
- Мука — 400 г
- Сахар — 30 г
- Растительное масло — 20 мл
- Яйца — 3 шт.
- Молоко — 1 л
- Соль — 5 г
Приготовление:
- Взбейте яйца с сахаром с помощью миксера до получения пышной массы. Затем осторожно влейте молоко и добавьте половину муки.
- Постепенно вводя оставшуюся муку, добейтесь нужной консистенции теста. Продолжайте взбивать смесь еще пару минут, после чего оставьте ее на 30 минут для настаивания.
- В разогретую сковороду налейте растительное масло и начинайте жарить блины обычным способом.
В результате у вас получатся нежные блины толщиной всего 1,5-2 мм, которые не будут рваться во время жарки. Для фаршировки можно использовать различные начиноки: мясные продукты, картошку с луком, капусту, рис с яйцом или грибы, а также творог. Приятного аппетита!
Источник: 
samaraonline24.ru
Читайте в 
Дзен
Читайте также:
В Самарской области при столкновении двух фур погиб водитель одной из них
Такого в России не было полтора столетия: аномальные холода придут в гости в мае
Ученому потребовались годы, чтобы открыть самое большое простое число в мире
В Самарской области с 19 по 21 апреля введен запрет на посещение лесов
