Как не ошибиться с икрой: 6 правил от экспертов

Икра — деликатес, но в погоне за вкусом легко нарваться на подделку. Эксперты выделили шесть правил, которые помогут выбрать настоящую икру и не потратить деньги зря.

1. Состав продукта

В настоящей икре должны быть только:

• икра;
• соль;
• возможны: глицерин или разрешённые консерванты.

Если на этикетке есть загустители, красители или усилители вкуса, скорее всего, перед вами подделка или смесь с имитацией икры.

2. Консерванты

Безопасные консерванты: Е200, Е201, Е202, Е211 и другие сорбаты и бензоаты. А вот Е239 запрещён — такую икру покупать не стоит.

3. Температура хранения

В магазине настоящая икра хранится при температуре -4…-6 °C. Не бойтесь икры из размороженных ястыков — она может быть не хуже свежей.

4. Проверка банки

Обратите внимание на дно банки: там должны быть выпуклые цифры и изображение рыбы, подтверждающие заводское производство.

5. Консистенция икры

Икра не должна плавать в жидкости и стекать по стенкам банки. Это важный визуальный показатель качества.

6. Подтверждение подлинности

На упаковке ищите Data Matrix Code — это гарантия того, что товар настоящий и прошёл проверку, пишет источник.

Читайте также:

• Булочки для президента: рецепт выпечки, которую передали Путину после «прямой линии»
• И запаска не понадобится: как можно "починить" колесо, если под рукой нет ничего - простой лайфхак
• В России в 2 раза выросли штрафы за перевозку детей без автокресел
• Мясо, рыба и сладости в Чижике: где на самом деле экономят покупатели и где переплачивают
• Новые штрафы ждут собственников квартир в новом 2026 году - жестко поступили со всеми россиянами