"Не покупайте этот сыр даже по акции - он обосновался в черном списке": что выяснили в Роскачестве

«Роскачество» опубликовало результаты исследования различных сыров на своем официальном сайте. Эксперты выделили продукты, соответствующие высоким стандартам качества, и те, которых стоит избегать.

В исследовании приняли участие сыры «Российский», «Тильзитер» и плавленый сливочный сыр.

Сыр «Российский» от марки «Сыробогатов» был признан лучшим, поскольку он полностью соответствует законодательным требованиям и стандартам «Роскачества». Сыр от бренда «Каждый день» получил оценку 4,7 из-за отклонения жирности, а продукт от «Магнит» был оценен на 4 балла из-за недозрелости. Сыр марки «Красная цена» получил 3,7 балла из-за недозрелости и несоответствия вкусовых характеристик, пишет источник.

Все вышеупомянутые сыры безопасны, в них отсутствуют тяжелые металлы, патогенные микроорганизмы, плесень и антибиотики. Однако сыр от «Аппетитно Круглый Год» был признан небезопасным, поскольку в нем обнаружены антибиотики и растительные жиры.

Сыр «Тильзитер» не имеет национального ГОСТа в России, поэтому «Роскачество» провело исследование по собственным методикам. Качественными и безопасными были признаны сыры от марок «Село Зеленое», «Ламбер» и «Простоквашино», которые соответствуют обязательным законодательным требованиям и стандартам «Роскачества». Все остальные проверенные образцы также оказались безопасными.

Плавленый сливочный сыр также был исследован. Несмотря на выявленные недостатки, такие как низкое содержание белка, превышение влаги и наличие лактозы, некоторые марки получили хорошие оценки за безопасность. Однако сыр от «Витако» был раскритикован за наличие антибиотика левомицетин и несоответствие заявленного уровня жира.

В целом, исследование показало, что некоторые сыры соответствуют высоким стандартам качества и безопасности, а другие – нет. Пользователям рекомендуется выбирать сыры от проверенных производителей и внимательно изучать информацию о продукте перед его употреблением.