Две горсти фисташек в день помогут защитить зрение

Две горсти фисташек ежедневно способны положительно сказаться на здоровье глаз, защищая зрение от синего света. К такому выводу пришли ученые из Университета Тафтса. Об этом пишет TechInsider.

В исследовании участвовали здоровые взрослые люди среднего и пожилого возраста, которые ежедневно употребляли около 60 граммов фисташек — это примерно две горсти. Уже через шесть недель у них значительно возросла плотность макулярного пигмента (MPOD), что связано с защитой сетчатки.

Фисташки богаты лютеином — растительным пигментом с антиоксидантными свойствами, который накапливается в сетчатке и помогает фильтровать часть синего света от солнечного излучения и экранов. Лютеин также считается важным для поддержания здоровья глаз и снижения рисков возрастных изменений зрения.

Что показало исследование

У участников, которые ежедневно ели по две горсти фисташек, через шесть недель повысился уровень лютеина в крови и увеличилась его концентрация в рационе. В среднем они получали около 1,6 миллиграммов лютеина в день, что значительно увеличивало его потребление.

Исследователи подчеркивают, что фисташки интересны как источник лютеина благодаря содержащимся в них полезным жирам, которые могут способствовать усвоению этого соединения организмом.

Повышение плотности макулярного пигмента важно для здоровья глаз, так как он защищает центральную часть сетчатки. С возрастом риск возрастной макулярной дегенерации увеличивается, что может привести к серьезному ухудшению зрения.

Однако исследование не подтверждает, что употребление фисташек предотвращает это заболевание. Результаты показывают связь между регулярным потреблением орехов, уровнем лютеина и изменением показателя MPOD.

Польза может быть не только для глаз

Фисташки содержат не только лютеин, но и другие антиоксиданты и растительные соединения. Поэтому исследователи рассматривают их как продукт, способствующий здоровому старению в целом.

Лютеин накапливается не только в сетчатке, но и в мозге, где он может защищать клетки от окислительного стресса и воспалительных процессов.

Таким образом, добавление фисташек в рацион может стать простым способом увеличить потребление лютеина. Первые изменения показателей, связанных со здоровьем глаз, наблюдались уже через шесть недель ежедневного употребления.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX