Комбинацию фруктов и овощей в рационе связали с уменьшением риска болезни Крона

Антуан Мейер из Университета Париж-Сакле и коллеги из восьми стран провели проспективное когортное исследование с участием 341,5 тысячи человек из проекта EPIC-Europe. Участники заполняли опросники по частоте употребления продуктов, включая фрукты, овощи, бобовые и картофель.

Связь рациона с болезнями кишечника

Используя коксовские регрессионные модели с поправками на пол, возраст, географию, курение, индекс массы тела, физическую активность, потребление калорий, образование и алкоголь, исследователи оценивали риск болезни Крона и язвенного колита.

Основные результаты

За медианный период наблюдения 13,4 года было зарегистрировано 149 новых случаев болезни Крона и 379 — язвенного колита. Высокое потребление комбинации фруктов, овощей, бобовых и картофеля было связано с уменьшением риска болезни Крона (отношение рисков 0,44; p-тренд < 0,01), но не влияло на язвенный колит (1,07; p-тренд = 0,73).

Влияние отдельных продуктов

Суммарное потребление яблок, груш, бананов, грибов, лука и чеснока снижало риск болезни Крона (0,58; p-тренд = 0,03), тогда как большое количество картофеля повышало риск язвенного колита (1,51; p-тренд < 0,01). Связи индекса разнообразия овощей, фруктов, бобовых и картофеля с риском заболеваний не выявлено.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.

Читайте также:

• Даже близким такое лучше не рассказывать: эти 10 вещей могут обернуться против вас
• С апреля всё изменится: новые правила на Ozon и Wildberries — что важно знать покупателям
• До апреля лучше снять часть средств с карты: банки готовят неожиданные изменения
• Без жарки и вредного масла: один простой приём делает эти котлеты невероятно сочными
• Вы всё это время покупали не то масло: Роскачество назвало самые безопасные марки