Эксперты Роскачества отобрали топовые бренды сливочного масла: все давно в магазинах
Фото: Архив редакции
Сливочное масло без сюрпризов: как выбрать правильно
Главный ориентир при покупке сливочного масла — жирность около 82,5%. Проверки Роскачества показали: подделок стало меньше, но ошибки хранения всё ещё могут испортить качество даже у известных брендов. Поэтому выбор требует внимательности.
Почему масло раньше часто подделывали
Сливочное масло долгое время считалось одним из самых фальсифицируемых продуктов. Причина проста — замена молочного жира растительным значительно снижает себестоимость.
Покупатель видел знакомую пачку и не всегда проверял состав. Кто сегодня читает мелкий текст прямо у витрины?
К счастью, ситуация постепенно меняется в лучшую сторону.
Что показали последние проверки
Исследования Роскачества свидетельствуют: доля фальсификата снизилась, а крупные производители чаще соблюдают требования к составу.
- Количество подмен молочного жира заметно сократилось
- Популярные бренды чаще подтверждают натуральный состав
- Основные риски связаны с транспортировкой и хранением
То есть сегодня важен не только бренд, но и условия продажи.
Где чаще всего возникает проблема
Масло чувствительно к температуре. Если холодильная цепочка нарушается, появляются бактерии и ухудшается вкус. Это может произойти на складе, в транспорте или прямо в магазине.
Вы замечали, что часть упаковок лежит ближе к дверце холодильника и выглядит мягче? Именно такие продукты лучше не брать.
Иногда правильный выбор — просто выбрать пачку из глубины витрины.
Марки, которые показывают стабильное качество
По результатам проверок выделены бренды с хорошими показателями:
- Из Вологды
- Коровка из Кореновки
- Простоквашино
- Радость вкуса
- Рузское молоко
- Село Зелёное
Их продукция успешно проходит проверки безопасности и состава.
Простой алгоритм выбора
- Проверяйте жирность — около 82,5%.
- Читайте название — должно быть «сливочное масло».
- Осматривайте упаковку — без повреждений и влаги.
- Убедитесь, что продукт хранится в холодильнике.
Всего несколько секунд — и риск купить некачественный продукт резко уменьшается.
Почему внимательность по-прежнему важна
Хотя рынок стал чище и контроль усилился, качество конкретной пачки зависит от условий хранения. Даже лучшее масло может потерять вкус при неправильной температуре.
Поэтому разумный подход прост: проверенный бренд плюс внимательная покупка. Разве не приятно понимать, что выбор больше не зависит от удачи?
Сегодня найти настоящее сливочное масло стало проще, чем несколько лет назад — нужно лишь помнить о нескольких ключевых ориентирах и не торопиться у полки, пишет источник.
