Великолепный и вкусный салат со свеклой: гостей от него за уши не оторвать — легкий и быстрый рецепт

Свекольный салат — это не только вкусное блюдо, но и настоящий источник витаминов для организма. Он прост в приготовлении и отлично порадует ваших близких, заставив их просить добавки.

Необходимые ингредиенты:

• Свекла — 3 средних корнеплода
• Грецкие орехи — 50 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Свежая зелень (укроп или петрушка) — для украшения
• Соль и черный перец — по вкусу
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Лимонный сок или уксус — 1 столовая ложка для заправки

Инструкция по приготовлению:

1. Приготовление свеклы: Очистите свеклу и заверните ее в фольгу. Запекайте в духовке при температуре 200°C в течение около часа. После этого дайте свекле остыть, очистите и натрите на крупной терке.

2. Обжарка орехов: В сковороде без масла слегка подрумяньте грецкие орехи, затем измельчите их с помощью блендера или кофемолки.

3. Создание заправки: В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и черный перец до однородности.

4. Смешивание ингредиентов: В большой чаше объедините натертую свеклу, подготовленные орехи и заправку, добавив мелко нарезанную зелень.

5. Настойка: Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике не менее 30 минут, чтобы все вкусы объединились.

Почему стоит попробовать этот рецепт? Салат отлично сочетает полезные свойства свеклы, здоровые жиры из орехов и свежий аромат зелени. Свекла известна своими антиоксидантными качествами, а орехи придают блюду текстуру и насыщенный вкус. Чеснок и свежая зелень добавляют яркие и освежающие нотки.

Кастомизация блюда: Этот салат легко адаптировать под свои вкусовые предпочтения. Например, вы можете добавить яблочные дольки для сладости, сыр фета для кремовости или вяленые помидоры для кислинки. Экспериментируйте с ингредиентами, чтобы сделать каждую порцию уникальной, пишет источник.