Великолепный и вкусный салат со свеклой: гостей от него за уши не утащить — легкий и быстрый рецепт

Свекольный салат — это не только настоящий витаминный заряд для вашего организма, но и настоящее гастрономическое наслаждение. Легкий в приготовлении и невероятно вкусный, этот салат заставит ваших близких просить добавки.

Необходимые ингредиенты:

• Свекла — 3 среднего размера
• Грецкие орехи — 50 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Свежая зелень (укроп или петрушка) — для украшения
• Соль и черный перец — по вкусу
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Лимонный сок или уксус — 1 столовая ложка для заправки

Инструкция по приготовлению:

1. Приготовление свеклы: Очистите свеклу и запеките ее, завернув в фольгу, в течение около часа при температуре 200°C. После запекания дайте свекле остыть, затем очистите и натрите на крупной терке.

2. Обжарка орехов: На сухой сковороде слегка обжарьте грецкие орехи, после этого измельчите их с помощью блендера или кофемолки.

3. Создание заправки: В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и перец до получения однородной консистенции.

4. Смешивание ингредиентов: В большой миске объедините натертую свеклу, подготовленные орехи и заправку. Добавьте мелко нарезанную зелень.

5. Настойка: Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике не менее 30 минут, чтобы вкусы хорошо соединились.

Почему стоит попробовать этот рецепт?

Салат гармонично сочетает в себе полезные свойства свеклы, полезные жиры орехов и свежий аромат зелени. Свекла известна своими антиоксидантными свойствами, тогда как орехи придают блюду текстуру и насыщенный вкус. Чеснок и зелень добавляют свежесть и яркие нотки.

Кастомизация блюда:

Этот салат легко адаптировать по своему вкусу. Например, добавьте яблочные дольки для сладости, сыр фета для кремовости или вяленые помидоры для кислинки. Экспериментируйте с ингредиентами, чтобы сделать каждую порцию уникальной, пишет источник.