Беспроигрышное тесто для пиццы: пошаговый рецепт – легко и вкусно
Пицца — это блюдо, которое любят во всем мире, а ее секрет кроется в правильно приготовленном тесте. Хотите приготовить домашнюю пиццу, которая не уступит ресторанной? Этот беспроигрышный рецепт пошагового приготовления идеального теста поможет вам в этом.
Что вам понадобится:
- 175 грамм пшеничной муки
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 125 миллилитров теплой воды
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- Соль по вкусу
Пошаговый рецепт:
Подготовка: Просейте муку через сито в глубокую миску. Добавьте соль и сухие дрожжи.
Замес: Влейте теплую воду и оливковое масло. Замешивайте тесто руками или в тестомесе в течение 3-5 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
Подъем: Положите тесто в миску, смажьте маслом, накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 40-60 минут. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза.
Формовка: После подъема обомните тесто, выпустив воздух, и немного помесите. Раскатайте тесто в круг диаметром 30-35 см на присыпанной мукой поверхности. Переворачивайте и добавляйте муки, чтобы тесто не прилипало.
Подготовка основы: Переложите тесто на противень с пергаментной бумагой, сформируйте небольшой бортик по краям. Основа готова! Теперь можно смело добавлять любимые ингредиенты.
Источник: 
samaraonline24.ru
Читайте в 
Дзен
