Эксперты Роскачества отобрали топовые бренды сливочного масла: полный список проверенных марок, которые можно найти в любом магазине прямо сейчас
freepik
Сливочное масло без сюрпризов: как не ошибиться с покупкой
Главный ориентир при выборе сливочного масла — жирность около 82,5%. Роскачество проверяло продукцию, и хорошие новости: фальсификата стало меньше, но ошибки хранения всё ещё портят вкус даже у известных брендов.
Почему раньше подделывали масло
Масло долго считалось одним из самых фальсифицируемых продуктов. Замена молочного жира растительным снижает себестоимость, а покупатели редко проверяли состав. Сегодня ситуация постепенно меняется в лучшую сторону.
Что показали последние проверки
- Количество подмен молочного жира заметно сократилось
- Популярные бренды чаще подтверждают натуральный состав
- Главные риски — транспортировка и хранение
Где возникают проблемы
Масло чувствительно к температуре. Нарушения холодильной цепочки на складе, в транспорте или в магазине приводят к бактериям и ухудшению вкуса. Часто мягкие упаковки у дверцы холодильника — сигнал обходить их стороной.
Марки с проверенным качеством
- Из Вологды
- Коровка из Кореновки
- Простоквашино
- Радость вкуса
- Рузское молоко
- Село Зелёное
Простой алгоритм выбора
- Проверяйте жирность — около 82,5%
- Читайте название — «сливочное масло»
- Осматривайте упаковку — без повреждений и влаги
- Убедитесь, что продукт хранится в холодильнике
Почему внимательность важна
Даже лучшее масло может потерять вкус при неправильной температуре. Логика проста: проверенный бренд + внимательная покупка = гарантированный результат, пишет источник.
