Этот рецепт настоящей абхазской аджики не оставит равнодушным даже самого привередливого кулинарного знатока
Приготовление домашней аджики - отличный способ сохранить на зиму полезные витамины и микроэлементы в свежих овощах. Рецепт, предложенный Sport24, включает в себя интересный секретный ингредиент - яблоки, которые придают заготовке незабываемый пикантный вкус.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- Болгарский и красный острый перец,
- Помидоры,
- Кислые яблоки,
- Чеснок,
- Растительное масло,
- Соль.
Овощи и фрукты следует тщательно подготовить, измельчить в мясорубке или комбайне и затем тушить на медленном огне в течение 30-45 минут. Добавление чеснока, масла и соли по вкусу завершит процесс.
Готовую аджику важно правильно стерилизовать и закатать в банки. Это позволит сохранить ее на долгий срок и наслаждаться пикантным вкусом в холодные зимние месяцы.
Этот рецепт обязательно станет отличным дополнением к мясным блюдам и гарнирам, благодаря своим вкусовым качествам, полезным свойствам и простоте приготовления. Попробуйте обязательно!
