Кофеманы массово скупают этот японский кофе с OZON: можно заливать кипятком или ледяной водой — глубокий вкус и нет горечи
Японский кофе с Ozon: растворяется даже в холодной воде и подходит для латте
Растворимый кофе не обязательно должен ассоциироваться с резкой горечью и простым запахом. На Ozon покупатели обратили внимание на японский кофе в стеклянной банке: он относится к сублимированным, быстро растворяется и подходит не только для обычной горячей чашки, но и для холодных напитков.
В банке 80 г, чего хватает примерно на 40 порций. Разбираемся, чем отличается такой кофе, как его приготовить и почему его удобно держать дома тем, кто любит менять привычный способ подачи.
Что это за японский кофе
Речь идет о растворимом сублимированном кофе, изготовленном по технологии freeze dry. При таком способе кофейный экстракт сначала замораживают, а затем удаляют влагу в вакууме. В результате образуются гранулы, которые быстро растворяются в воде.
Упаковка выполнена в виде стеклянной банки с завинчивающейся крышкой. Такой формат удобен для хранения: после приготовления кофе не приходится каждый раз открывать большой пакет, достаточно плотно закрыть банку.
Сублимированный формат сам по себе не означает одинаковый вкус у всех марок. На него влияют состав смеси, обжарка и технология производства. Например, японский AGF Maxim также выпускается в стеклянной банке объемом 80 г и относится к freeze dry кофе.
Почему покупателям нравится мягкий вкус
В отзывах чаще всего встречаются характеристики «мягкий», «насыщенный» и «не резкий». Покупатели также отмечают, что напиток не дает выраженной кислинки или сильной горечи.
Это особенно удобно для тех, кто пьет кофе с молоком. При приготовлении латте или другого молочного напитка резкие оттенки обычно ощущаются меньше, а кофейный вкус остается достаточно заметным.
Автор редакции SamaraOnline24 Екатерина Волкова обращает внимание на практическую особенность растворимого кофе: его удобно сначала попробовать небольшими порциями, меняя количество гранул и воды. Так проще подобрать собственную крепость, не добавляя сразу много сахара или молока.
Как приготовить горячий кофе
Самый простой вариант - растворить гранулы в горячей воде. Количество кофе стоит подбирать по вкусу, поскольку предпочтения по крепости у всех разные.
- Положите нужное количество кофе в чашку.
- Залейте горячей водой.
- Перемешайте до полного растворения гранул.
- При желании добавьте горячее молоко или молочную пену.
Если хочется получить более мягкий напиток, часть воды можно заменить молоком. Для варианта, похожего на домашний латте, кофе сначала растворяют в небольшом объеме горячей воды, а затем добавляют теплое молоко.
Холодный кофе можно приготовить без сложного оборудования
У этого продукта есть еще одна удобная особенность: его можно использовать для холодных напитков. В исходном материале отмечается, что гранулы растворяются и в холодной воде.
Для более насыщенного вкуса кофе сначала можно растворить в небольшом количестве горячей воды. Затем добавить холодное молоко и лед. Такой способ особенно удобен летом, когда горячий напиток хочется заменить прохладным.
Другой вариант - сразу попробовать растворить кофе в холодной воде. Здесь понадобится немного больше времени на перемешивание, зато не потребуется кипяток.
Автор редакции SamaraOnline24 Екатерина Волкова отмечает еще один бытовой нюанс: для холодного варианта особенно важно не переборщить с количеством льда. При таянии он разбавляет напиток, поэтому слишком слабую кофейную основу в стакане легко превратить в почти безвкусный напиток.
Кому подойдет такой кофе
- Тем, кто хочет готовить кофе быстро, без турки и кофемашины.
- Любителям мягкого вкуса без выраженной горечи.
- Тем, кто часто добавляет молоко или готовит домашний латте.
- Тем, кто любит холодный кофе со льдом.
- Тем, кому удобна небольшая стеклянная банка для хранения.
При этом отзывы покупателей остаются субъективной оценкой вкуса. Даже если одним людям кофе кажется мягким и ароматным, другим может потребоваться более крепкая или насыщенная чашка. Поэтому ориентироваться лучше не только на отзывы, но и на собственные предпочтения.
Для ежедневного употребления такой формат удобен прежде всего своей универсальностью. Утром можно приготовить обычный горячий кофе, днем добавить молоко, а в теплую погоду сделать холодный вариант со льдом. Именно возможность менять способ приготовления делает сублимированный кофе практичным запасом для дома.
Больше простых идей о продуктах, покупках и бытовых находках можно найти на SamaraOnline24.
