Поздний ужин — медленная смерть: «совам» грозят диабет и сбой обмена

Исследование, опубликованное в журнале eBioMedicine, выявило, что для людей с вечерним типом активности («сов») поздние приемы пищи особенно неблагоприятны. Группа ученых из Немецкого института питания человека во главе с Ольгой Рамих, проанализировав данные 46 пар близнецов, обнаружила, что у «сов» поздний ужин провоцирует более резкий подъем уровня сахара в крови и увеличивает вероятность развития метаболических нарушений, в том числе диабета.

В рамках пятидневного эксперимента участники вели учет времени и количества потребляемой пищи, а также проходили тесты на метаболизм и уровень глюкозы. Выяснилось, что метаболические процессы тесно связаны с биологическими ритмами организма, и идентичный рацион питания может оказывать различное воздействие на здоровье в зависимости от индивидуального хронотипа.

Несмотря на признание авторами ограниченности выборки и потребности в более масштабных исследованиях, полученные результаты уже сейчас позволяют разрабатывать индивидуальные рекомендации по питанию, учитывающие особенности биоритмов человека.

Обратите внимание: «Магнитам» и «Пятерочкам» осталось чуть-чуть: россияне ринулись за покупками в другой супермаркет — продукты лучше, а цены — как из 2010-го