Пост без вреда: врач объяснила, чем заменить мясо и когда остановиться

Отказ от мяса и молока в пост — главный стресс для организма. Врач-терапевт из Екатеринбурга Марина Смирнягина предупреждает: если не заменить животный белок правильно, можно столкнуться с вздутием, упадком сил и даже проблемами с памятью. Но при грамотном подходе пост может пойти на пользу.

Главная проблема поста — нехватка белка

Когда человек резко убирает из рациона мясо, рыбу, яйца и молочные продукты, организм теряет привычный источник белка. И тут начинается главный вопрос: чем всё это заменить?

По словам врача, выход есть — растительный белок. Его много в простых продуктах, которые легко найти в магазине.

• нут
• фасоль
• горох
• чечевица (особенно красная)
• соевые продукты

Такие продукты помогают организму получать необходимые аминокислоты даже без животной пищи.

Молоко тоже можно заменить

Многие переживают: а как же кофе, каши или выпечка без молока? Оказывается, вариантов хватает.

Сегодня популярны растительные напитки, которые вполне могут заменить обычное молоко.

• соевое молоко
• миндальное
• гречишное
• другие растительные напитки

Они подходят для каш, кофе и приготовления еды. Главное — выбирать продукты без лишнего сахара и добавок.

Пост может быть полезным

Если питание организовано правильно, пост способен даже улучшить состояние организма. Почему так происходит?

Ограничение животных жиров уменьшает нагрузку на печень, поджелудочную железу и кишечник. А большое количество растительной пищи приносит больше клетчатки.

Это может дать несколько эффектов:

• снижение веса
• разгрузка желудочно-кишечного тракта
• улучшение работы кишечника
• выведение токсинов

Но есть важное условие: переход на новый рацион должен быть плавным.

Резкий отказ от привычной еды — ошибка

Если человек никогда раньше не постился и внезапно меняет питание, организм может протестовать.

Врач предупреждает о возможных реакциях:

• вздутие живота
• колики
• тошнота
• боли в животе

Поэтому входить в пост лучше постепенно. То же самое касается и выхода из него — возвращать обычные продукты нужно мягко.

Кому пост может навредить

Несмотря на популярность поста, подходит он далеко не всем. Есть категории людей, которым строгие ограничения могут быть опасны.

Врач назвала основные группы риска:

• беременные и кормящие женщины
• подростки до 14 лет
• люди с тяжёлой физической работой
• пациенты с острыми заболеваниями
• люди с хроническими болезнями в стадии обострения
• люди с дефицитом веса
• пациенты с анемией или гиповитаминозом
• часть пожилых людей

В таких случаях ограничения в еде могут привести к ухудшению здоровья.

Тревожные сигналы организма

Во время поста важно внимательно следить за самочувствием. Иногда организм подаёт сигналы, что ему не хватает питания.

Врач советует обратить внимание на такие симптомы:

• резкие изменения настроения
• проблемы с памятью
• плохая концентрация
• скачки давления
• проблемы с пищеварением

Есть и ещё один неожиданный признак. Если человек начинает постоянно думать о еде — это тоже сигнал дефицита.

Организм буквально говорит: ему не хватает ресурсов.

Пост — не голодовка

Врач подчёркивает: пост не должен превращаться в отказ от еды. Питание должно оставаться полноценным даже на растительной основе.

В рационе должны быть:

• растительный белок
• достаточное количество воды
• много клетчатки

Иногда врачи также рекомендуют восполнять дефицит витаминов специальными добавками.

Главное правило простое: пост должен поддерживать здоровье, а не разрушать его, пишет источник.