Черный тмин может снижать холестерин и помогать контролировать аппетит

Исследования показали, что черный тмин (Nigella sativa) может оказывать заметное влияние на обмен липидов и аппетит. Эта специя широко используется в кухнях Ближнего Востока и Индии, входит в состав карри, хлеба и различных смесей. Масло черного тмина с высоким содержанием антиоксидантов также продается как пищевая добавка и применяется для поддержки иммунитета, снижения воспаления и улучшения пищеварения.

В журнале Food Science & Nutrition опубликованы данные японских ученых из Осаки, которые изучали влияние семян черного тмина на уровень холестерина. В работе сочетались лабораторные опыты и рандомизированное исследование с участием людей. Добровольцы в течение восьми недель ежедневно принимали по 5 г порошка семян. До и после курса им измеряли уровень триглицеридов, различных фракций холестерина и оценивали показатели голода.

По результатам испытаний у участников снизились уровни триглицеридов, общего холестерина и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), которые относят к «плохому» холестерину, и одновременно повысился уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), считающихся «хорошим» холестерином. Кроме того, было отмечено «значимое улучшение» показателей голода, что указывает на возможную роль черного тмина в контроле аппетита. Исследователи описывают полученные данные как проявление антиадипогенного и гиполипидемического действия.

Авторы делают вывод, что при правильном употреблении семена черного тмина могут рассматриваться как перспективное натуральное средство при состояниях, связанных с ожирением и нарушением липидного обмена. При этом они подчеркивают необходимость дальнейших исследований с учетом более широкого набора метаболических показателей, сообщает info24.ru.

Читайте также:

• Салат "соломка" - нравится Огненной Лошади больше обычного "оливье" или "сельди под шубой" - покоряет вкусом
• Вот что я купила в Чижике: всего 11 товаров, которые прошли проверку моей кухней, ванной и кошельком
• Как я раз и навсегда избавилась от раздражающих мушек с кухни - никакой отравы и химии, лишь маленькая хитрость
• Январские морозы захватят Россию уже в ноябре: Вильфанд испугал россиян новым прогнозом
• «Шопинговый дофамин»: у каждого третьего самарца есть зависимость от онлайн-покупок