Овощ, который сажает почки: в Европе его больше не едят, а в России по-прежнему любят, еще и детям дают

Ревень: польза для здоровья и возможные риски

Ревень давно известен своими полезными свойствами, но его употребление вызывает противоречивые отзывы. В некоторых европейских странах этот продукт стал менее популярным, и основная причина кроется в высоком содержании щавелевой кислоты, которая, если злоупотреблять ревнем, способна нанести вред организму. Тем не менее, в России ревень остаётся востребованным и часто используется для приготовления компотов, варенья и десертов.

Щавелевая кислота в составе ревеня имеет свойство накапливаться в организме, что может спровоцировать образование почечных камней. Это делает ревень нежелательным для людей с заболеваниями мочевыводящей системы. Однако нельзя отрицать, что этот продукт богат витамином С, калием, магнием и другими полезными веществами, благодаря которым он остаётся популярным ингредиентом в российской кулинарии.

Особое внимание следует уделить тому, что наибольшее количество щавелевой кислоты содержится в листьях ревеня. Поэтому их в пищу употреблять строго не рекомендуется — это может быть опасно для здоровья. Данное предупреждение подтверждается экспертами, о чём, в частности, сообщает progorod33.ru.

Ревень вполне может стать частью здорового рациона, если относиться к его использованию разумно и учитывать индивидуальные особенности организма.