Рецепт волшебного салата со свеклой: получается сытным и вкусным — сметают с тарелки за 1 минуту

Кулинарный блогер Оксана Пашко поделилась рецептом вкусного и сытного свекольного салата. Он получается ярким, пикантным и очень аппетитным. Домашние буквально за минуту съедают его и просят добавки. Такой салат отлично подойдет и для праздничного стола, и для повседневного меню, пишет источник.

Ингредиенты:

• Свекла - 2 шт.
• Шампиньоны - 300 г
• Лук - 1/2 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Яблочный уксус или лимонный сок - 1 ст. ложка
• Растительное масло - для обжаривания
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Отварить свеклу.
2. Промыть и нарезать пластинками шампиньоны, лук - четвертинками колец.
3. Разогреть сковороду, обжарить шампиньоны на сильном огне, помешивая. Когда жидкость испарится, добавить немного растительного масла и обжарить лук до золотистости.
4. Нарезать отварную свеклу кубиками и выложить в салатник.
5. Добавить обжаренные шампиньоны с луком, посолить и поперчить по вкусу.
6. Влить яблочный уксус, выдавить через пресс зубчик чеснока и перемешать.

Вкусный свекольный салат готов! Подавайте его к столу, он точно не останется без внимания.